21 de ago de 2009

Almondega de frango ao molho

Ingredientes


1 stick de Caldo de galinha em pó Goodlight

2 colheres (sopa) de leite  morno

1 pão francês  amanhecido sem casca cortado em cubos

meio quilo de peito de frango  moído

1 ovo 

1 cebola pequena  ralada

2 colheres (sopa) de salsa picada 

1 colher (sopa) de azeite 

1 dente de alho  amassado

2 xícaras (chá) de polpa de tomate 

1 colher (sopa) de Fondor Maggi

1 pitada de manjericão  seco
 

Modo de Preparo


Dissolva o Caldo Goodlight no leite, junte o pão e reserve. Em um recipiente misture o frango, o ovo, a cebola, a salsa, junte o pão reservado e mexa até formar uma massa homogênea. Modele as almôndegas com as mãos e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte a polpa, o Fondor, o manjericão, meia xícara (chá) de água e deixe ferver. Acrescente as almôndegas, tampe e leve ao fogo médio até que estejam cozidas (cerca de 8 minutos). Sirva a seguir.

- Você pode servir esta almôndega com purê de batatas ou arroz branco. Dê um toque aromático com uma folhinha de manjericão ao servir.

- As Almôndegas de Frango têm a vantagem de não serem fritas em óleo. Cozidas diretamente no molho, elas são mais saudáveis e equilibradas que as almôndegas tradicionais.

Nenhum comentário:

Postar um comentário