9 de ago de 2009

Como fazer caldo verde

# Ingredientes
# 4 batatas médias
# 1 litro de agua
# 2 caldos de carne ou galinha
# 1 gomo de calabresa fatiada
# 150 g de bacon picado
# Sal e temperos a gosto
# 3 folhas de couve

* Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com a agua e o caldo por aproximadamente 10 minutos na panela de pressão
2. Enquanto isso, frite o bacon e a calabresa, reserve
3. Pique as folhas de couve, reserve metade
4. A outra metade, bata no liquidificador com as batatas cozidas e a água
5. Acrescente esse caldo na panela do bacon e calabresa
6. Acrescente o restante da couve e cozinhe até levantar fervura
7. Sirva com croutons ou torradas

Nenhum comentário:

Postar um comentário